世界はうつくしいと

チョコビスコッティ

いつも朝食を食べながら、録画してあるあれこれを観ているのですが、
今朝は、イギリスのテレビ番組「ブリティッシュベイクオフ」を。一般から選ばれた人たちが、ベイキングの腕を競う番組で、美味しそうなお菓子やパンがたくさん出て来ます。
うちの録画は全部夫の担当で、勝手に色々録画しておいてくれます。（夫もだいたい一緒の番組を観るので）私は老眼が酷いので、リモコンのスイッチを見たりして、録画の操作をする気にならなくて。。
その「ブリティッシュベイクオフ」で、今日は、ビスコッティを見て、作ってみたくなって作りました。


大分前に一度作ったことがあって、娘の友だちから絶賛された「おおつぼほまれ」さんという方の本のレシピで、マカダミアチョコビスコッティ。（自分の自慢ではなく、おおつぼほまれさんのレシピの自慢です😆）
でも、マカダミアナッツがなかったので、胡桃です。（多分マカダミアナッツの方が美味しいんだろうなあ）あと、レシピには入ってなかったけど、中にチョコも入れました。なので、おいしいと思う。。😋
ビスコッティは、本場のは相当硬いみたいですが、これは、バターも入っててそれほど硬くないので、私でも食べられそうです。それでも、私は、小さく割りながら、、ですが。💦
バターでなく、また豆乳クリームバター（もどき？）を使いました。
いっぱいできた。誰かに食べてもらいたいけどなあ。
生け花のレッスンも、語りの会も、まだ先だなあ。

チョコマーブルケーキ

コッタで買った「ソレイブール」という豆乳クリームバター？を使って、チョコマーブルケーキを作りました。
割引もあったし、バターよりも大分安くて買えたので、つい買ってしまいました。
初めて使うので、もしかして大豆ぽい匂いするかな？と思ったので、一応、本（高石紀子さん「チーズケーキとチョコレートケーキ」）のレシピのバターの分量のところを、ソレイブール6、バターを4くらいにして混ぜて使ってみました。
フンワリ焼けました！

食べてみました。やっぱりバターよりも軽い感じで、大豆の匂いは全くなくて、十分、いえ、とても美味しかったです！

最近また枕草子に興味が出て来ました。古典文法ができないので、なかなかボチボチとしか進まないのですが、清少納言の思いなどを色々知りたいなあ、と思いました。
あ、そうだ！以前読んだのですが、、山本淳子さんの『枕草子のたくらみ「春はあけぼの」に秘められた思い』という本、とても面白かったです。もし、興味がおありの方がいらしたら、とてもオススメします！😆

全力投球、お疲れさま、私😆

今日、長男と次男のところが、孫を連れてうちに来て、さっき帰りました。
普段、全然テンション高くなく無愛想な（夫に対しては）私ですが（テンション上げるのってしんどい。。）孫には、ハイテンションで、頑張り？ましたよ。
3人の孫への接し方に差があってはいけないと（でも、一番上の孫はもうおしゃべりもするし、どうしても可愛くてしようがないんですけどね😅）それぞれに向かい合うもんだから（なんで私ってこうなんだろう💦）疲れたー！まさしく老体に鞭打ってですわ。

でも、長男と次男が、お互いの子供に、愛おしそうに丁寧に接するのを見て、ちょっと涙が出そうになりました。😆娘も子守を手伝ってくれた。ありがとう。

おやつに作った苺ババロア。
これはこれで、まあまあ美味しかったのですが、、
今朝、録画しておいた「きょうの料理」で、舘野鏡子さんという料理家さんが、作ってた苺のスイーツが、とっても美味しそうだった！次は、そちらを作ってみたいです。

今も思い出してしまう

インスタに登録してて、インスタは写真ですが、それとは別に「スレッド」というのがあって（ツイッター、Xみたいなもの）色んな話題の投稿が流れて来ると、ついつい見てしまうのですが😅（無駄な時間を過ごしております😂）
昨日見た中で、「おおっ！」と感動？（涙までも😆）した投稿があって。。
『2階にいる息子（高2）を呼ぶのに「かわいいかわいい◯◯くん！」って言ったら「なんやねん！大事な大事なお母さん！」って返されて負けました。』（スレッドから引用）
（山のように「いいね」や「コメント」がついていました。）
そしてそれに対するコメントも秀逸で。『やだ　何その国宝級に尊い息子さん🥹』（スレッドから引用）

面白いー😆皆さん、上手いなあ〜！



図書館で予約してあった本が回って来ました。
秋吉理香子さんの「悪女たちのレシピ」秋吉理香子さんのは、読みやすくて、適度に人間の心理描写があって好きです。読むのが楽しみ〜！
ハツ江おばあちゃんの「ムダなくおいしい！つくりおき」は、一種類の野菜だけでできるのもたくさん載ってて、美味しそうで、とても役に立ちそうです。
この間作った人参のもとても美味しかったです。

今週の生け花

今日の午後、生け花教室に行って来ました。

桜。。何ていう桜か、あと、他の花の名前も、、書いてくるの忘れた。。立派な枝ぶりの桜で、先生が「今日のは、桜を生けるって感じね。」と仰ってた。家で花見ができる☺️

この間、きょうの料理で見た、レモンドリズルケーキ。飯塚有紀子さんの。
焼き上がってから、竹串で、上面に穴をたくさん開けるので（そして、粉砂糖をレモン汁で溶いたのを流して生地に染み込ませる。）ちょっと見た目は、なんですが。。
レモンたっぷり、生地しっとりで、美味しかったです。でも、アイシングがもっとシャリシャリしてた方が良かったな。